duminică, 12 decembrie 2010

Un weekend bun de tot

Weekendul a inceput bine: vineri seara de la 18.30 am fost la o intalnire Delice, adica la o intalnire culinara unde am invatat sa gatesc supa crema de pui cu ciuperci si ciocolata, rata cu sos de ciocolata si mousse de ciocolata. A fost o seara de ciocolata, o seara care m-a bucurat mult. Atmosfera, oamenii, bucatarul chef Cezar, mancarea si vinul, toate au facut din aceasta seara o minunatie.
Ceea ce am gatit, am si mancat si pot spune ca mi-a si placut, chiar daca initial mi-a sunat ciudat sa aud de atata ciocolata. Oricum, am petrecut 4 ore super si abia astept o noua seara Delice. Data viitoare il car si pe sotul cu mine :)
Sambata seara am fost la petrecerea de serviciu. Ma asteptam sa fie ceva scurt, putin profesionist organizat, la care lumea sa stea batoasa. Dar am avut surpriza sa vad o organizare buna, mancare si bautura buna si din belsug, oameni pusi pe distractie. S-a dansat pana dimineata, s-a ras si s-au legat prietenii. Excelent!
Duminica m-am ocupat impreuna cu Stefan de decoratul unor obiecte ceramice. Ia uitati ce a iesit!


Astea sunt numai doua exemplare. Am facut mai multe, unele ca sa le vindem la Targul de Craciun care va avea loc la scoala lui Petru, iar pe altele sa le dam cadou prietenilor. Pentru ca anul acesta vom avea cadouri personalizate. Mai putin valoroase ca bani (ca doar e criza) dar foarte valoroase ca sentimente (pentru ca sunt lucrate cu suflet mult).
Am incheiat weekend-ul prin prepararea unei dulceti de ardei iute, care e si ea bine pusa in borcane pentru a fi daruita in seara de ajun :) si 2 tavi de briose pentru colegele de la pictura :)

Stiu ca veti spune ca e o prostie, ca n-ati mai auzit de dulceata de chili, insa ea e folosita pe post de garnitura alaturi de friptura. Si se pune cate putin, ca iute rau :)!!!!
Ce ne trebuie:
- 8 ardei grasi rosii (potriviti cu Craciunul, ca doar sunt de daruit...) curatati de samburi si taiati in bucati mari. Eu am folosit si unii capia, dupa cum se poate vedea in imagine

- 8 ardei iuti necuratati de samburi
- 1 cutie de 400 g rosii la conserva
- 750 g de zahar
- o radacina de ghimbir curatata si taiata marunt
- 8 catei de usturoi curatati

Cum se face:

Punem ardeii, usturoiul si ghimbirul intr-un vas si se mixeaza. Daca aveti robot de bucatarie, acolo trebuie puse. Cu mixerul sau cu blender-ul nu ies atat de maruntite. Apoi se adauga rosiile si zaharul si se pun pe foc sa fiarba.
Se ia spuma care se formeaza deasupra apoi se da focul mic. Se lasa sa fiarba ca 2 ore.

In final ar trebui sa fie precum dulceata bunicii, destul de tare, un pic caramelizata. Cand incepe sa se ingroase, trebuie mestecat din cand in cand in ea, ca sa nu se prinda.

Cand e gata, adica e destul de groasa, se opreste foscul, se lasa sa se raceasca si se pune in borcane, spalate si pregatite special pentru asta. Iti trebuie cam 4 borcane, in functie de marimea borcanelor.
Daca le puneti capace rosii si un fir de vasc, sunt numai bune de oferit cadou. Fac poze dupa ce le ambalez! .... Pozele promise....