Germania

Trebuie sa va povestesc despre excursia noastra in Germania.
Am avut in iunie 4 zile de concediu si am vrut sa ducem copiii la Disney. Cum am ajuns pana la urma in Germania? - O sa faca glume prietenul Duda, ca fac ce fac si ajung tot in Austria (asta apropo de ski) sau Germania. E simplu! La Paris ni s-a parut foarte scump. Erau scumpe biletele de avion, cazarea, parcul Disney, totul, asa ca am cercetat net-ul si am gasit bilete ieftine la Koln (Cologne-Bonn ii zice aeroportului), am luat o cazare intr-un orasel (avea 600.000 de locuitori, dar asta am aflat ulterior) si am mers in 2 parcuri de distractie, nu doar intr-unul.
Koln, Dusseldorf si Dortmund sunt orase apropiate unul de altul, cam cate 30 km intre ele si datorita aglomerarii urbane, aproape se unesc. In plus intre ele si pe langa ele mai sunt alte orase gen Wuppertal (in care am stat noi) sau Essen, Duisburg, Solingen, toate cu cate ceva de vazut in ele si cu un farmec aparte.
N-o sa va povestesc ca intr-un jurnal de calatorie ce am facut acolo in fiecare zi si nici nu o sa fac o lista a obiectivelor turistice de vazut, desi sunt multe de vazut si de facut acolo. Am sa va scriu pe scurt cateva chestii care ne-au impresionat, lucruri la care nu ne asteptam cand am ales aceasta destinatie.
In primul rand ne-a impresionat Rinul. Am facut doua croaziere pe Rin, una in Koln si una in Dusseldorf. Mare, frumos, casute pe maluri, mai mici sau mai mari, mai scumpe sau mai de pescari. E minunat sa ai un rau mare in orasul tau! Sa ai promenada pe marginea raului, cu piste de biciclete, terase ... e fantastic! Oamenii (care sunt foarte relaxati) se plimba, cu carutul, cu copilul, cu bicicleta, stau la terase, pescuiesc, alearga, fiecare dupa stare sau posibilitati. Poti chiar sa mergi pe aceasta promenada din Koln pana la Rotterdam, pe jos sau cu bicicleta, dupa cum iti place.
Apoi m-a impresionat reteaua de autostrazi care leaga toate aceste orase. Ca sa strabati distante de 30-40 de km trebuia sa intri si sa iesi de cateva ori de pe diverse autostrazi. Noroc cu Laura, GPS-ul imprumutat, pe care l-am injurat la inceput dar s-a dovedit a fi minunat.
Punctul principal al calatoriei au fost cele doua parcuri de distractii. Aveti aici link-uri sa va puteti face o idee.
http://www.movieparkgermany.de/Home/home_de/tabid/257/language/de-DE/Default.aspx
http://www.phantasialand.de/
Nu vreau sa va povestec despre ele pentru ca e mult de spus si veti vedea mai multe din poze. Dupa gustul meu sunt mult mai mari si mai variate decat Disney Land si care au atractii pentru toata lumea de la 3 la 80 de ani. Vreau insa sa va spun insa ca am vizitat in Wuppertal gradina zoologica care se apropie ca marime si ca numar de animale de cea din Viena. Impresionant! Ne dusesem sa pierdem vreo 3 ore inainte de a merge la aeroport si am stat jumatate de zi si am mai fi stat.
Si nu in ultimul rand am fost data pe spate de un mic acvariu pe care l-am vizitat: acvariul de la Oberhausen (cu celebra caracatita Paul - noi nu am stiut atunci ca e ea, dar am aflat ulterior) care acvariu se afla intr-o zona amenajata special ca zona de agrement. Si acvariul in sine era splendid dar mai ales locul unde se afla e remarcabil. Era ceva de genul ... nu stiu cu ce sa o aseman... un spatiu mare cat Herastraul unde erau asa: stadion, acvariu, promenada cu terase, un parc de distractii cu roata, carusel, etc, un mol cu magazine, vreo trei muzeee, un debarcader, parc, o arena de concerte. Si toate astea in oraselul Oberhausen.
http://www.flickr.com/photos/vracii/
Cam prosti nemtii astia!
Urmatoarea iesire: Delta Dunarii 31 iul-1 aug

BRIOSE CU ZMEURA

Aveam zmeura din belsug in curte si aveam pofta de briose. Delicios!

Uitati-va ce a iesit!

Ce ne trebuie:

110 g unt

80 g de zahar (daca va plac mai dulci, trebuie sa puneti cam 100 g zahar; pentru ca zmeura e acrisoara, eu am facut coca un pic mai putin dulce)

110 g faina

2 oua

1 pac praf de copt

120 g zmeura (aici nu am masurat, am pus cate am putut culege o data. Va spuneam ca le am in curte)

Eu am mai pus si migdale macinate. Puteti pune alune, nuci, migdale, ce aveti dar numai daca va plac si credeti ca merg cu zmeura.

Cum se face:

Untul se amesteca cu zaharul pana cand devin ca o crema.

Adaugati ouale apoi faina in care ati amestecat praful de copt si migdalele.

1. Ceea ce iese trebuie sa arate asa:Apoi puneti zmeura si va arata asa:

   Interesant e ca aceasta compozitie se poate tine la frigider peste noapte si o puteti face a doua zi. Eu nu am facut asa, insa daca vreti sa va surprindeti familia sau prietenii cu un mic dejun deosebit, langa cafea, briosele sunt o minune, mai ales daca sunt calde si ... cu zmeura culeasa din curte :) ca ale mele. Hmm! Delicioase!Umpleti formele cu aceasta compozitie si bagati cuptor o jumatate de ora!

   

Pofta buna!

Un nou tablou

Azi am mai terminat un tablou. I-am pus o rama frumoasa si mi se pare foarte reusit! http://www.flickr.com/photos/vracii/4815704589/in/set-72157624428387311/

Am pus pe flikrl si tablourile lui Stefan. Super!

PUI LA CUPTOR CU LAMAIE

Am vazut la televizor aceasta reteta dar nu am prins toata emisiunea. M-am gandit ca trebuie sa fie super bun asa ca am incercat asa cum am crezut eu ca e bine. Super bun! Si simplu de facut! Arata senzational si are un gust difertit. Merita incercat!

Ne trebuie:

- un pui

- o legatura de rozmarin proaspat

- sare, piper

- ulei de masline

- cartofi pentru garnitura

Se spala puiul si se unge cu ulei de masline, cu sara si piper. I se introduce lamaia intreaga in burta impreuna cu rozmarinul. Se baga la cuptor si se lasa o ora si jumatate.
Atat si puiul e minunat si toti vor crede ca ati facut ceva super complicat si ca ati stat ore multe in bucatarie :)

In legatura cu garnitura, eu am fiert 10 minute cartofii si i-am pus in tava alaturi de pui pentru ultima jumatate de ora. Cartofii sug uleiul, se imbiba si prind un gust super bun. Plus ca se rumenesc frumos si arata foarte apetisant. Desigur puteti face orice garnitura vreti. Mai puteti face si un sos din marinata ramasa in tava in care ati facut puiul. Dupa ce ati scos puiyl si cartofii, puneti tava pe foc si adaugati putina apa ca sa se faca sos. Lasati sa fiarba 5 minute. Daca vi se pare prea subtire puneti o lingura de faina.

PRAJITURA CU VISINE

Ador prajitura cu visine dar nu mai mancasem de ani de zile. Bunica mea facea una foarte buna dar nu mai tinea minte reteta asa ca am intrat pe net si am ales cateva retete care pareau asemanatoare cu ceea ce stiam eu, apoi am facut o reteta combinata, dupa cum mi s-a parut mie ca ar trebui. Incercati-o! Se face extrem de usor!

Ne trebuie:

- 500 g visine pe care trebuie sa le spalam si sa le scoatem samburii

- 6 oua

- o cana de zahar

- o cana de faina

- 1 plic de praf de copt

- zeama de lamaie

- ulei sau unt pentru uns tava

Se bat albusurile spuma apoi se adauga zaharul si se bate incorporandu-se putin cate putin.

Se adauga galbenusurile unul cate unul si apoi praful de copt stins cu zeama de lamaie. La final se pune faina cate putin, adaugandu-se in pulbere.

Se unge tava cu ulei apoi se toarna compozitia. Se baga la cuptor pentru 5 minute apoi se scoate, se pun visinile si se baga iar inca 25 de minute (aproximativ).

Pofta buna!

BRIOSE CU OMLETA

Aceste briose au avut mereu un succes nebun. Arata splendid si sunt senzatia meselor de dimineata la Golesti :)!

Atentie ca sunt super calorice!

Ne trebuie:

o tava de briose

1 pac de foietaj (se cumpara de la raionul cu chestii congelate, de unde se cumpara si foile de placinta)

Unt pentru uns tava

5 oua

cateva ciuperci

200g cascaval

200g sunca, kaizer sau carnaciori

100g masline

O bucata de mozzarela (nu e obligatorie)

*Trebuie sa fac aici o paranteza pentru cei care sunt vegetarieni (multumesc Elenei pentru sugestie). Daca nu vreti sa folositi carne, puteti pune ceapa verde, marar, rosii, cascaval, mozzarela, ciuperci, masline, etc. Ideea e ca va puteti juca cu ingredientele in functie de ceea ce aveti in frigider si de gustul vostru.

Cum se face:

In primul rand se dezgheata foietajul si se taie in bucati, ca in poza.

Puteti sa le taiati rotunde, dupa cum sunteti inspirati. Rotunde sau neregulate arata si mai bine. Eu le tai patrate ca imi e mai simplu.

Amestecam apoi intr-un bol ouale ca pentru omleta si adaugam toate ingredientele de mai sus (ciuperci, masline, sunculita, cascaval) Trebuie mentionat aici ca puteti pune in omleta ce vreti voi, ca si cum ati face o omleta, nu e obligatoriu sa puneti ce pun eu. Cateodata eu pun si ceapa verde, marar, rosii, etc. Compozitia arata in principiu ca mai jos. O amestec cu furculita, nu cu mixerul.

Se unge tava de briose cu unt si se baga bucatile de aluat in gaurile de briose. Apoi se umplu cu compozitia de mai sus.

Se poate adauga pe fiecare dintre ele o felie de mozzarela apoi se baga apoi la cuptor cam 20 min. Veti sti ca e gata cand se umfla si se rumenesc frumos.